近日，《福布斯》杂志和《星期日》公布了2023年度富豪榜，共有350位富豪/家族登上榜单，其财富总和达到了7964.59亿英镑(约合人民币6.98万亿元)，且酒饮行业中的富豪人数有所增长。
5月30日，蓬莱葡萄酒行业协会发布通知，根据《烟台市蓬莱葡萄酒行业协会团体标准管理办法》有关法律法规，协会组织专家对《蓬莱产区酿酒葡萄生态化种植规范》团体标准做立项论证，经专家评审，标准符合立项条件，现批准立项。
5月30日，云南省市场监督管理局发布第21期食品安全监督抽检信息通告，在所抽取酒类、食用农产品5个大类384批次样品中，11批次抽检不合格。云南省开远市云龙工贸有限责任公司售卖的高粱酒，检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）；昆明市官渡区胡晓平酒类经营部售卖的包谷酒，检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
截至目前，习水现有白酒生产企业15家，规划万吨酒企8家，已招商包材项目22个，从业人员3万余人。到“十四五”期末，习水力争实现白酒工业总产值570亿元，白酒出售的收益750亿元，白酒税收210亿元，白酒产能30万千升。
5月30日，仁怀市融媒体中心发布，为减少用电导致的碳排放，从去年开始，贵州茅台将由风能、太阳能等可再次生产的能源转化的绿色电力作为企业用电的大多数来自，并在今年实现全覆盖，绿电采购量达到1亿度，占全省绿电交易总量的近15%，接下来三年公司扩能也全部使用绿电。据了解，贵州茅台酒股份有限公司在2023年可以助力减少标煤3万吨、减少二氧化碳排放9.4万吨。
5月28日消息，茅台自3月10日开启为期3个月的茅台专项维权行动已见成效。在假冒侵权茅台酱香系列酒43400余瓶中，发现假冒“茅台1935”3378瓶、带“1935”字样侵权产品17600余瓶，占比超48%。
5月30日晚间，五粮液发布了重要的公告表示董事会审议通过两项议案，一是同意与中央广播电视总台在2023年品牌强国工程“强国品牌”项目、“2024年春节联欢晚会”和美好礼独家互动合作伙伴项目开展合作，费用总预算6.3亿元;二是同意开展第五代专卖店品牌形象升级工作两年期费用总预算为2亿。
天眼查5月30日消息，泸州老窖股份有限公司、泸州老窖酿酒有限责任公司申请的“浓香型粉末白酒及其制备方法”专利公布。这一发明属于酒类制品领域，针对现有液体白酒不利于储存和运输的问题，该发明在不影响浓香型白酒的口感及香味的前提下，提供浓香型粉末白酒的制备方法。
该项发明的步骤具体包括将DP8‑12糊精溶解于浓香型白酒中，形成微胶囊预制液，接着进行喷雾冷冻干燥，获得微胶囊颗粒，再真空干燥即可。该发明可经过控制微胶囊壁材溶解及微胶囊颗粒干燥过程中温度及真空环境，在浓香型白酒微胶囊化的同时，有效保留浓香型白酒典型风味，提高浓香型白酒储存及运输效率。
据悉，皇家剑南春携手人民日报、河南卫视打造多元国风系列节目《皇家奇妙游》已正式上线。
第一站《玄宗赐名》篇，走进唐朝大明宫内的梨园邂逅一场玄宗与诗酒的奇遇，由演员高曙光、青年舞蹈家魏伸洋倾情演绎河南博物院华夏古乐团、河南歌舞剧团参演以创意十足的国风奇妙游形式将舞蹈艺术与古典乐曲相结合，融合盛唐宫廷文化，经过精彩的编排与演绎为观众带来了一场至高的文化盛宴。
5月29日，西凤电商公司与西凤酒抖音、快手直播渠道服务商召开了618大促工作规划会议。会上提到，618大促期间，快手、抖音平台将继续重点树立官旗品牌形象，结合官方扶持、玩法进阶、策略升级、话术优化等方式，保证官方旗舰店的核心优势。持续推进1964纪念版超级大单品策略，爆款带动别的产品动销；围绕西凤电商品牌战略，坚持做中高端产品线元价格带产品的市场占有率，同时向上延伸300-500元价格带产品的市场空间。
5月31日，针对公司库存问题，金徽酒（603919.SH）在投资者互动平台表示，目前，公司渠道库存整体保持在合理水平。公司对渠道库存严格管控：一是通过数字化技术跟踪物流、经销商和门店入库、出库数据，实时掌握渠道库存情况；二是市场督察部和各区域的业务人员定期对经销商、门店库存进行盘点、核查。
5月31日，燕京啤酒发布狮王精酿TVC，官宣歌手蔡徐坤为狮王精酿品牌代言人，蔡徐坤也由此成为燕京啤酒全线品牌代言人。据悉，此次狮王精酿与品牌代言人蔡徐坤合作，是品牌年轻化的一次尝试，也是一次高端品牌于顶流明星的双向奔赴。
5月29日，勇闯天涯superX用AI绘图技术做的定制款包装啤酒正式发售。一共8000套，每套礼盒里有5款新包装，分别为代码之舞、超新星物种、狂怒之机械重组、幻影派对以及神秘定制款巅峰之凝，其中两款由A设计，两款为人类设计师设计，还有1款是王一博和勇闯天涯虚拟挑战官LimX限定款。
5月31日，复星酒业全球科创研究院揭牌开业仪式在上海举行。在复星酒业板打造多品类多品牌综合性酒业集团的战略指引下，复星酒业全球科创研究院聚焦C端客户，建设了具备国际标准的感官科学评估实验室和包装评估实验室。研究院旨在建立敏捷、柔性的创新开发验证体系，探索酒类在新人群、新场景、新商业模式上的各种创新机会，同时也针对一些行业共性的课题，如健康饮酒、白酒出海做前瞻性的布局研究。未来更要探索如何借由复星的投资经验，进行产学研的转化。
现场，江南大学教授、博士生导师、舍得酒业首席科学家徐岩受聘成为复星酒业首席顾问，未来将带领团队为复星酒业全球科创研究院的科创体系规划、项目开展、人才教育培训提供指导与赋能。复星酒业全球科创研究院与中酒荟萃教育、上海海关学院、舍得酒业分别为“中酒教育酒类人才培训基地”“上海海关学院学生实习基地”“感官科学联合创新实验室”三个战略合作项目揭牌。
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