不是每个人拍拍西瓜或闻闻菠萝就能知道它是否成熟了。德国科研人员日前开宣布一种高科技仪器，能够立刻“闻”出生果的成熟度。不过其方针用户并不是一般顾客，而是大宗生果批发商。他们将能够直接在库房中高效检测方案出售的生果的成熟度。
德国弗劳恩霍夫分子生物学和使用生态学研究所日前宣布公报说，该所与德国其他一些科研单位协作研发了这种特别的仪器，其核心技术是用金属氧化物气敏传感器去检测生果释放出的特别气味，最终剖析判断出生果的成熟度。
这种仪器的具体工作进程是，先用高分子别离柱将待测生果的气味提纯，再让带有这一气味的气体经过温度达300至400摄氏度的传感器，传感器内的金属氧化物可与气味进行反响，最终仪器依据反响状况主动剖析出生果的成熟度。
