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【48812】让煎饼脆脆的窍门 让煎饼脆脆有什么窍门

  • 更新时间:2024-07-25 16:27:31  来源:凯发
详细介绍

  4、做粮煎饼时,煎饼鏊子上不需要刷油,这样刮出来的煎饼才干薄而脆,为添加煎饼酥脆的口感,里边的薄脆也是最重要的;

  5、炸薄脆要将面片先在中心切一至二刀,不堵截,这样炸的时分,不至于胀大太凶猛,别的炸薄脆的火力要均匀。

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