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传统能源正在被新能源逐渐替代，氢能源即是目前广受关注的新能源类型。苏格兰的一个科研机构近期发现，只要能够有效应对水中的废弃物杂质问题，威士忌的酿造废水也能够和淡水资源一样用于氢能源的生产。其中奥妙就是一种叫做硒化镍的纳米颗粒材料。
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苏格兰赫瑞瓦特大学的科学家们已经研发出一种利用蒸馏行业废水生产绿色氢气的方法。目前，这一传统的生产过程每年仍在消耗大量淡水。
赫瑞瓦特大学的研究团队已成功研发了一种纳米材料，具体来说是一种直径为人类头发1/10,000的微粒，旨在使蒸馏废水能够替代淡水用于生产绿色氢气的工艺过程。
这种纳米颗粒，称为硒化镍，已经证明了通过这种材料的工况下，以废水或以淡水为原料，都能够产生相当甚至略高量的绿色氢气。
赫瑞瓦特大学工程与物理科学学院的材料科学家苏达加尔·皮查伊穆图博士负责该项目，他表示，这项研究的核心实际上是侧重于一个简单的工艺点，即如何去除水中的废弃物。
“生产1公斤绿色氢气需要9公斤的水作为原料。”皮查伊穆图博士解释说，“同时我们也发现，每生产0.001立方米的麦芽威士忌会产生约0.01立方米的废弃物。为了保护地球，我们可以利用好威士忌酿酒厂的废水资源，从而减少对淡水和其他自然资源的使用。”
仅在苏格兰一地，酿酒厂每年就会产生约1000立方米的威士忌蒸馏废水。全球范围内，蒸馏行业每年会产生约100万立方米的废水。
氢气是一种通过使用风能或太阳能等可再生能源进行电解产生的无碳气体，为传统化石燃料提供了环保替代方案。在电解过程中，水被分解成氢气和氧气。然而，负责这一转化过程的电解槽在处理含有废弃物的水时会面临挑战，因为废水中的物质通常会导致电解槽运行发生故障。
2020年，绿色氢气市场价值为7.55亿美元，预计到2026年，这一市场将以13.8%的复合年增长率达到14亿美元。该市场的发展仍在继续，全球技术颠覆有望在帮助电力、工业、交通运输、钢铁制造和化工等领域脱碳方面发挥作用。
赫瑞瓦特大学团队表示，他们的研究还将继续进行，下一步将会设计和制作电解槽的中试设备，并尝试扩大硒化镍纳米材料在应用中的生产规模。
此外，他们还计划进一步研究酿酒厂废水，以确定酿酒厂废水中除了氢气和氧气外还可以回收哪些其他有价值的材料。
