贵州茅台（600519）：酿酒龙头股。茅特性大多数表现在5年陈酿工艺上，即用纯洁小麦制成高温大曲和高粱作酿酒质料，经二次投料，九次蒸煮蒸馏，八次摊凉，加曲，堆积，八次发酵，七次取酒，分型储存，勾兑出厂，以及共同地理环境，微生物环境方面，造就了产品稀缺性和不行仿制性，据科学查验测验剖析标明，茅台酒富含有利人体健康的物质组分1200多种，其间叫得知名的有800多种。
五粮液（000858）：酿酒龙头股。五粮液集团前身是在长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼、全恒昌等8家酿酒作坊组成的宜宾市大曲酒酿造工业联营社的根底上，于1952年联合组成的川南行署区专卖工作公司宜宾专区专卖工作处公营二十四酒厂；1959年，企业更名为四川省地方公营宜宾五粮液酒厂；1964年，正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；1998年，改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。
酒鬼酒（000799）：其酿造技艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方根底之上，斗胆吸纳现代大、小曲工艺长处，将三种工艺有机结合构成的共同工艺，其特色简而言之为“523”，即选用5种质料、交融大曲小曲2种工艺、构成浓、清、酱3种香型调和共生。
百润股份（002568）：2011年今后，我国预调鸡尾酒商场进入快速增长期，商场总量坚持了快速地开展的态势;2013年预调鸡尾酒出售量近千万箱，出售金额约为10亿元，占整个我国酿酒职业的0.12%;估计2020年出售量将到达1.5亿箱以上，有望成为酒类饮品的一个重要品类。
青青稞酒（002646）：公司是我国青稞酒职业有突出贡献的公司，所产青稞酒属清香型白酒，被我国酿酒工业协会认定为“我国白酒清香型（青稞质料）代表。
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