降膜蒸腾器，作为薄膜蒸腾器的一种，与升膜蒸腾器和刮板式薄膜蒸腾器齐名，它们同样在化工、轻工以及食物加工行业界备受欢迎，旨在完成液体的有用浓缩。其结构规划相对简略，首要由立式列管式换热器装备一套布膜设备构成。但是，它与传统的换热器在一点上存在明显不同：壳程专门用于加热流体，而管程则专为被蒸腾的物料规划。
在降膜蒸腾器的操作的流程中，物料首要经过布膜器进行布膜，然后从管顶进入换热管，在重力的作用下沿管内璧匀速下降。在此过程中，物料构成薄膜状，水分逐步被蒸腾，从而达到了浓缩的作用。关于壳程的加热方法，可以运用蒸汽冷凝或导热油，蒸汽选用进步下出的方法，而导热油则挑选自下而上。必需求分外留意的是，管表里介质的流向并不总是相反，但因为管内压力坚持相对来说比较稳定，这并不或许会引起流体温度的明显改变。管内介质温度的改变首要归因于介质浓度的改变，因而导致沸点略有升高。
降膜蒸腾器的首要长处是：物料在换热管内的逗留时间短，对热敏性物料的化学性质影响小；物料以薄膜形状快速活动，蒸腾换热效率高；简直无压降，物料在常压环境下依托重力天然活动，节省能源；因为不需求压差推进，可选用较低的温差；换热管内物料停留很少；加热后的物料出现对流欢腾状况，换热管外表的条件对欢腾影响甚微。
但是，降膜蒸腾器也存在一些局限性：设备的蒸腾效能直接依赖于散布器的功能，对散布器的规划、制作和装置都有极为严厉的要求；设备装置过程中需求保证高度的笔直度，例如换热管长度为9m时，笔直度误差需控制在6.4mm以内；为保证换热管内壁充沛湿润且膜厚适中，需求对物料的进料量和换热管长度进行准确的核算和规划；高标准的规划和制作要求导致设备收购本钱昂扬；此外，该设备不适用于易结垢或含有固体悬浮物的物料处理。
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