媒体走进玉林泉 共话彝家好味道

  在云南玉林泉酒业有限公司举行的新闻发布会现场，峨山县相关领导和云南玉林泉酒业有限公司负责人向媒体记者介绍峨山县基本情况及云南玉林泉酒业有限公司的发展历史、现实状况及未来市场发展的潜力，介绍玉林泉酒悠久的历史背景和文化、独特的酿造工艺、优良的品质。媒体记者们踊跃提问，仔细地了解玉林泉酒业有限公司品牌发展、总实力、对外营销、技术提升等方面相关事宜。现场暖意融融，气氛热烈。

  玉林泉酒源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中，距今已有近一千八百年的历史。

  中华人民共和国成立后，玉林村集体开办酒厂，玉林泉酒为生产队带来了良好的经济效益。1977年9月，为发展地方民族经济，同时将玉林泉酒美名发扬光大，峨山县革命委员会决定发展壮大玉林泉酒厂，于是，由县财政投资，红旗公社出土地及劳力，在玉林村马头山下建盖起面积为792平方米的厂房，于次年3月竣工投产。1984年，峨山县人民政府将玉林泉酒厂转制为国有企业。2002年2月23日，云南峨山玉林泉酒业有限公司全部生产经营性资产实行公正竞标、公开出售，以2566万元拍卖成功，实现民营化改革改制。

  玉林泉酒生产用水玉林泉水为终年涌动的活泉水，富含锶、锂等矿物质和微量元素，自然硬度低于3个德国度，PH值在6.5至7.5之间，属最适合酿酒的生态用水。独特的酿酒秘艺和上好的生产用水，酿造出了独具特色、口感极佳的玉林泉酒，使玉林泉酒以其绵、甜、净、爽的独特风格及晶莹剔透、清香淡雅的个性魅力，牢牢占据广大饮酒爱好者的心，给人类带来了无限激情与欢乐，绵绵不绝、日久弥香。

  由于其严格的工艺和优良的品质，玉林泉酒屡屡获得殊荣。1980年，玉林泉酒被国家财经出版社载入《中国酒》，列为云南地方好酒；1999年，被评为“国家质量达标食品”和“云南省名牌产品”；2000年，被评为云南省八大小曲清香型白酒之一；2003年，“玉林泉”牌注册商标被评定为云南省著名商标品牌，玉林泉酒业有限公司被中国酿酒工业协会确定为云南省唯一的全国37户重点白酒生产企业;2004年，玉林泉酒被评为“云南省放心食品”、“国家质量卫生安全全面达标食品”、“全国质量信誉保障产品”，玉林泉酒业有限公司被评为“全国质量服务消费者满意企业”、“工商企业诚信单位”和“云南省执行标准先进单位”。

  泰国TCC集团入主玉林泉后，坚持玉林泉的传统工艺不变、品质不变、品牌不变、纯粮酿造不变、生产场地不变“五个不变”，依托集团雄厚的经济实力、先进的管理理念、良好的人脉关系和优异的产品的质量，在传承的基础上创新发展，努力打造中国大型小曲清香型白酒生产基地和国际知名品牌。加大技术投入和技改力度，加强专业方面技术人才的引进和培训，新建云南省级技术中心，逐步形成酿造、储存、勾调、化验、鉴评、罐装一体化的质量管理体系；投资3000多万元，新建8000余平方米的别墅式酿酒车间，引进先进成套产品灌装设备，把现代生物发酵工程技术、先进质量控制手段与传统生产的基本工艺相结合，增加产品技术上的含金量，将玉林泉酒品质推上新的台阶。

  在TCC集团的全力打造下，玉林泉酒业有限公司迈上了加快速度进行发展的轨道。2005年，玉林泉酒获得云南省唯一的“全国酒类产品质量安全诚信品牌”。2006年5月，玉林泉酒被中国酿酒工业协会确定为国家级白酒评酒委员换届考试样品酒，同年11月被国家商务部确定为“中国名酒”评选云南省唯一推荐品牌。2007年，玉林泉酒在“云南十佳名酒”评选中获得专家评分第一名。2008年，玉林泉酒业基础白酒产量达到7000千升，实现出售的收益过亿元，利税超过2000万元，玉林泉酒业有限公司荣获“中国小曲白酒国家标准制定企业”荣誉。

  2009年，云南玉林泉酒业纳入TCC集团旗下“国际酒业”，在新加坡成功上市，成为“云南酒业第一股”。同年，“玉林泉”牌系列白酒荣获“中国白酒小曲香型代表”殊荣，新推出的大经典酒晋升“国字号”，与浓香五粮液、酱香茅台、清香汾酒等共列“国礼酒”之列，改写了云南有名烟无名酒的历史。2013年，云南玉林泉酒业有限公司被评定为中国酿酒工业协会第四届理事会常务理事单位。

  2016年7月，云南玉林泉酒业有限公司副总经理、总工程师普必恩被授予“云岭首席技师”称号，并同期组建了“普必恩技能大师工作室”。2017年6月，“玉林泉”牌50度“醉云南”荣获2017年湘、鄂、赣、渝、闽、桂、滇酒类质量检评金质奖；“玉林泉”牌47度“臻品清香酒”荣获2017年湘、鄂、赣、渝、闽、桂、滇酒类质量检评银质奖。

  现在，玉林泉酒业有限公司已发展成为占地面积193亩，拥有酿造生产班组46个，成品灌装生产线吨的现代化企业，其产品“玉林泉”牌系列白酒多达20多款，包含高、中、低各档次产品。

  让大家了解玉林泉酒得天独厚的酿酒生态环境，千年传承的酿造工艺，原生态的制酒技艺，特别是玉林泉酒优良的品质和香甜的口感。

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