成都市新津区委十五届六次全会指出，要完善产业科学技术创新体系，建设多层次创新平台，优化创新创业创造生态，持续提升科学技术创新能力。
中国农业大学四川现代农业产业研究院（以下简称中农大四川产研院），作为四川省农业农村厅、成都市农业农村局、成都市新津区人民政府与中国农业大学四方共建的政产学研用融合的创新平台，2023年获批四川省新型研发机构。
在众多酿酒设备中，一个个不锈钢罐子“大块头”吸引了我们的注意。它表面冰冰凉凉，还沾满了热空气遇冷凝结的水珠。
马克喜是中农大四川产研院农产品绿色加工研究中心科研助理，他对产研院的工作如数家珍。
“这个罐子是发酵桶，自带制冷功能，帮助果酒进行发酵，每个罐子装着500升酒，有猕猴桃酒、草莓酒、青梅酒、桑葚酒、雪梨酒……”
“果酒发酵过程中，我们要时不时放一些出来，观察酒的颜色、清澈度、香气等。现在这个酒已经很清澈了，再澄清一段时间就能制作完成，进行灌装。”马克喜解释道。
“该车间包括啤酒生产线、果酒生产线、蒸馏生产线及超临界二氧化碳萃取生产线四大生产线，各大生产线实现全环节精细化管理，全过程高精度把控。”
“我们研发出的青梅酒制作技术，与泸州老窖合作进行成果转化，目前推出的李梅梅、国仙两款果酒已经投入市场。”马克喜透露，车间采用的水果、小麦等原材料多来自新津及周边地区，便于研究比对不一样的地区农产品适宜制作的酒型，同时拓宽周边地区农产品销路、提高其附加值，
据悉，中农大四川产研院先后与中国酒业协会共建了“中国果酒研究院技术研发中心”，与泸州老窖集团共建“泸州老窖新酒业研究中心”，与四川清香园调味品股份有限公司共建“川味酱油联合工程技术研究中心”，与天府新谷农博孵化园就共建“技术+转化”产业孵化培育基地达成初步合作意向。
与此同时，中农大四川产研院还与四川农科院、郫县豆瓣、新希望集团等25家科研院所和企业和事业单位联合开展科技攻关，将产学研用进行深度链接，助力科研成果转化。
“为了强化科研成果与在地的链接，产研院还先后举办了首届‘2023年小麦产业经济与政策研讨会’、首届国家级果酒评委考评会、首届‘成都现代农业与食品产业高质量发展科企促进会’、第二届精准营养与生命健康创新大会等全国性、全行业产业科技大会，提升新津行业与社会影响。”
在位于中农大四川产研院二楼的人工气候室里，博士后陈正杰正在和小组成员们查看小麦的长势。
“在这里，我们主要进行小麦育种、基因等方面的研究。人工气候室可以智能调节小麦不同生长阶段所需要的温度、湿度、光照等，实现作物育种全流程环境适宜性调控，加快育种进度，堪称特用粮育种‘加速器’，助力打造新时代更高水平‘天府粮仓’。”
落户新津3年来，中农大四川产研院聚焦川粮油、川菜、川酒等重点领域开展科技攻关，创新专业学位研究生培养方案，设立“中国农业大学四川研究生专项”。涉及食品、农学、动物科学等学科。还引进博士后青年人才，培养博士、硕士研究生以及产业技术人才等新生科研力量，累计在院培养专项研究生50余人。
中农大四川产研院还同步探索了科研教学+产业实践+政府实习“三主体”复合人才教育培训模式，打通了人才教育培训与乡村振兴、产业高质量发展的最后一公里。
据悉，为了给人才提供更好的研究条件，产研院发挥学科交叉优势，引入中国农业大学作物学、食品科学与工程等多个“一流”建设学科，建成“酿酒专用粮研究中心”“营养与健康研究中心”“农产品绿色加工研究中心”“中餐工业化研究中心”四大科研平台。
此外，该院还打造了“食品发酵与微生物实验室”“质谱实验室”“色谱实验室”“分子生物实验室”等专业及共享实验室18间，拥有“三重串联四极杆液质联用仪”“气相色谱-离子迁移谱联用仪”“电子舌”等各类相关高精度检验测试、分析测试进口实验设备75件（套），为各级人才进行科学研究提供了有力的硬件支撑。
“我们联合区委组织部、区人社局打造‘津津希望（中农专项）’实习生，将产研院的人才安排到新津有需要的岗位上，助力地方发展的同时，也为学生们积累更多实践经验。同时我们也通过落地在产研院的成都首个‘成都绿色食品海归创新工作站’‘成都市博士后平台储备单位’等平台，探索出‘育才、储备、赋能’的高技术人才教育培训新模式，建设新津人才高地。”
值得一提的是，中农大四川产研院还联合新津学校举办公众开放日活动，面向中小学生，普及先进农业与食品科技；联合新津文旅，中国农业大学植物保护学科在白鹤滩湿地公园建设中国农业大学昆虫博物馆（四川），以“科技+场景”赋能新津研学产业发展。
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