假日完毕让我们我们一同云游美如仙界的威士忌酒厂

  在苏格兰建有近140家单一纯麦威士忌酒厂，从最南端的Bladnoch磐火到最北端的Highland Park高原骑士。尽管其间一些酒厂看起来像是工业基地，但也有许多酒厂令人赏心悦目，从美丽花园的传统石料修建到现代规划风格，这些美丽的酒厂拥有着能与雄伟修建或许前史城堡相媲美的外观。

  布莱尔阿苏蒸馏厂灰色的修建坐落在景色如画的小镇皮特洛赫里，斑驳似的山体被白色的石英石覆盖着。非常高雅的表现着作为苏格兰小镇的特征之美。

  酒厂修建墙面布满常春藤，特别它们会跟着时节改变色彩，由于这种植物，人们对布莱尔阿苏酒厂形象非常深入，让她在网络上变得大受欢迎。

  简直是威士忌界的“霍比特小屋”。酒厂就坐落在一条清澈见底的小溪旁，溪流潺潺，似乎是大自然特意为这家酒厂预备的天然水源。一座小桥横跨小溪，将酒厂两岸的景色奇妙衔接，宛如一幅精美的水墨画。走进酒厂，你会发现这儿的修建尽管细巧，但每一处都透露着匠人的精心雕刻和年月的痕迹。

  最吸引人的莫过于那座迷你蒸馏器了，4000公升的容量简直是苏格兰法定的最小尺度，让人不由感叹：“这么小也能酿出好酒？”但事实上，浓缩才是精华！埃德拉多尔酒厂用这小小的蒸馏器，酿制出了很多令人沉醉的威士忌佳酿。

  林多斯修道院最早在12世纪晚期被发现，英格兰和苏格兰数任国王到访过此处，直到1559年修道院封闭，坍毁残骸保存至今。

  1933年，当地农人John Howsion买下了林多斯修道院的农场土地并和自己在修道院邻近的农场兼并在一同，所以他变成了修道院的管理员，担任修道院遗址的日常保护作业，这项作业一代一代传递下去，直到今日。

  2001年，有人敲开了Howison的孙子Ken家的门，问询他是否能到修道院遗址逛逛。几个月后，一本名叫《苏格兰和苏格兰威士忌》的书寄到了Ken那里，这本书的作者叫Michael Jackson，是一个在威士忌和啤酒写作上备受欢迎的作者，也是那个取得Ken答应走进修道院遗址的人。

  Jackson的访问和这本书在Smith的脑海里种下了一颗种子。他开端探究把酿酒厂从头带回修道院。终究他决定在自家农场土地上盖一座酿酒厂，横跨通往修道院遗址那条路，那是陈旧酒厂诞生的当地，是传统工艺和现代技能的结合，是文明的传承。

  在新酒厂中，可莱塞河畔的可莱塞酒厂大概是最吸引人眼球的。令人惊叹的新翻修的钟楼，外部可见的蒸馏器以及精美巨大的游客中心，这一切都能看出威士忌百年宗族复兴格拉斯哥威士忌的用心和决计。而如此美丽的酒厂，也变成了苏格兰榜首大城市的标志性景象之一。

  莫里森宗族为完成他们的“可莱塞之梦”，在可莱塞河畔建立起可莱塞酒厂，以重振格拉斯哥单一纯麦威士忌。

  可莱塞酒厂是苏格兰威士忌新式与传统技法的最佳结合，保存沿袭传统手艺技能的精华部分，并与行业界前沿的制造方法、理念相交融，叙述一个将过去与现在联系起来的威士忌与前史的故事，打造出绝无仅有的可莱塞单一纯麦苏格兰威士忌。

  提起Strathisla Distillery斯特拉塞斯拉酒厂知者寥寥，这个宛如村庄别墅的小蒸馏所就没有以单一麦芽威士忌的姿势在市场上呈现过，但它在通过谐和后富丽变身的品牌在我国简直无人不晓，便是红遍大江南北的“芝华士”。正是Strathisla以麦芽威士忌的共同基因奠定了“芝华士”的口感根底，然后使得芝华士扬名海外。

  芝华士皇冠上的明珠，斯特拉塞斯总能登上这些榜单。作为苏格兰最陈旧的接连运营的单一纯麦酿酒厂之一，新装修的酒厂内部也让人感受到现代时髦的气味。

  斥资1.4亿英镑，耗时三年六个月制作的全新麦卡伦酒厂，不仅是苏格兰最顶尖的麦芽威士忌蒸馏厂，也是一间将艺术与有用完美畅通领悟的修建。在悠长酿酒传统与未来永续开展的天平上，这间新酒厂做了最精准的诠释。

  挺拔的玻璃墙内规整的摆放着威士忌酒瓶，伴随着投影，在灯火的照射下非常冷艳。

  下方还有一个共同的酒窖，橡木桶像艺术品相同陈设在这儿，似乎隔着相片都闻到了酒香。

  在威士忌的国际里，酒厂不仅是出产美酒的场所，更是交融了前史、文明与自然风光的艺术创作，它们各自以其共同的魅力吸引着国际各地游客和威士忌爱好者慕名而来。

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