你是否设想过有一天，坐标某个威士忌酒厂，气候有点阴沉沉，还下着蒙蒙细雨。镇上的人都挑选与世隔绝。但是当你置身于酒厂，你会发现一切都是如此绘声绘色：磨麦机哗啦哗啦轰鸣着，一座敞开着的糖化缸正在认真工作，耙子搅动着麦芽汁活泼地四处飞溅，发酵槽在狡猾地嘶嘶作响，那是酒汁正在发酵的声响。此外还能时不时听到蒸馏室里的动态，和空气中弥漫着刚刚蒸馏出的新酒香气……
一切这一切都在一同进行着，都在触动着身体的每一根神经，逼真地感受着酿制威士忌是一件如此生气勃勃的事儿。本期酒蟲网与韶光对话，迎来一位陨落的明星—小磨坊，它是低地光辉的代表，虽然惨遭火灾“消失”，可它存在的这240多年前史不行磨灭，也奠定了它不行仿制的位置。
虽然现已跟着1992年的关厂以及之后随之而来的撤除云消雾散，但这款长达40年富丽沉积的呈现，让小磨坊再次回到咱们的视界。这瓶威士忌的酒液于1977年10月10日进行蒸馏，并先后在二次美国橡木桶、初次波本桶和初次oloroso雪莉桶中桶陈。礼盒套装中还包含了一个额定的50ml小瓶，定量仅打造了250瓶。
水晶酒瓶上的星星雕琢为了留念Littlemill酿酒主管Duncan Thomas，他创始了几种蒸馏技能，包含装置带有接连蒸馏头的混合蒸馏器，这使得可以用一款蒸馏器出产不一样风格的初酒，亦即大名鼎鼎的Lomond still。Littlemill的店主、一起也是这种蒸馏器的得名来历Loch Lomond集团的首席谐和师Michael Henry说：“这款酒是专留念Duncan Thomas留下的遗产的最佳方法，真实特别的美酒才配得上他的姓名。”
近年来70年代的轻井泽威士忌可说是挨近绝迹，不是喝掉了，便是被保藏家买掉。所以若要品味70年代的轻井泽，可说是适当好不容易。
这款酒有39年的前史，于2011年装瓶，仅定量523瓶，是款实力十足的威士忌。信任有满足耐性的人，将会体验到这款特别的轻井泽大方且陈旧的一面，不光闻起来有丰厚的干果滋味且口感激烈丰厚与香甜，适当值得一品！
轻井泽“相扑全景系列”之1981-2013 雪莉单桶#818，桶强酒精度气势恢宏，本款定量仅发布了120瓶，极具保藏鉴赏价值。酒标元素出自浮世绘画家歌川国明（Hachisuka Kuniaki）之手，他以擅画相扑盛会典礼而出名。轻井泽“相扑全景系列”每一瓶都有一个描绘相扑赛前典礼，相扑起源于古代功夫，是日本的国家运动。
