用白酒蒸馏设备做酒20年的余师傅，预备将仓库里3万斤高粱悉数变成酒，他说，好酒大多“春酿”，春季不必白酒蒸馏设备多酿些酒，要待何时！
一年之计在于春，春季是朝气繁荣、充满了许多生机的时节。此刻，万物成长，微生物繁衍生息、繁荣勃发，正是“春酿”好时节。
酿酒如播种，时节和时刻都很重要。“秋收粮、冬入窖、春出酒”，这自古便是酿酒人的指尖最悦耳的乐章。
春天是全部生物复苏萌发的时节，其中就包含了微生物，上等好酒的酿制进程，便是发明微生物和微生物发酵的醉佳活动进程。
在这生机盎然的画面中，走进余师傅的酒坊，繁忙的车间里热气蒸发，酿酒匠人们开窖、起糟、拌料、装甑、摘酒……香醅如山，酒糟飘动，每一道酿酒工序都有条有理地进行着，
明澈甘洌的高粱酒汩汩流动，清雅的酒香动人肺腑。从粮食到飘香美酒，一瓶优质酒的酿制，是源自大天然的忘我奉送，是历经年月沉积的精心酝酿，更是一代代酿酒匠人秉持匠心的发明。
在我国的酿酒前史中，人们从古至今一向遵从天然的酿酒轮回，酿酒匠人们深知，春季为酿酒供给了优胜的天然条件。
余师傅的酒坊一切的贵州区域，光照足够，四季清楚，雨水充分。在这样温度和湿度适合的当地，酿酒窖池中的微生物更加活泼，用小型白酒蒸馏设备蒸出来的小曲清香型高粱酒口感更绵甜爽净。
温度的凹凸影响着微生物成长发育和酶促反响。夏天温度过高，微生物繁衍过快，酿酒易变酸。
因而，人们常挑选气候凉快的春、秋、冬酿酒。但冬时节温度低，发酵周期长，需进行加温处理，本钱高。
通过隆冬的山河湖泊，水温偏低，水中的浮游生物和有机杂质含量少，水质纯洁。古人早就发现了这点，《齐民要术》分外着重：“初冻后，尽年暮，水脉即定，收水则用。”
越来越多的朋友挑选春季用雅大白酒蒸馏设备做酒，除了气候、水质的原因外，仍是由于新年是培养商场的好时机。
挑选春季酿酒，不仅可节约本金，进步酒质，增加利润，还能为建立好出售运营途径和成功创业奠定坚实的根底。
比及中秋前后的白酒出售旺季，你已经有了一批安稳的顾客，再比及新年白酒出售的旺旺季，他们便是你的忠诚粉丝了。
“挑选不对，尽力白搭”、“挑选大于尽力”、春季是酿酒创业者的“出资春天”，想要酿酒的朋友，此刻不支付举动，更待何时？回来搜狐，检查更加多
