冰箱的蒸发器是制冷系统中的一个重要部件，它的作业原理是经过吸收冰箱内部的热量，将其转化为冰箱外部能够感受到的冷量。具体来说，冰箱蒸发器有以下几个作用：
1. 冷却：经过吸收冰箱内部的热量并将其传递到冰箱外部，使冰箱内部坚持低温度的环境，以此来完结对食物的冷藏或冷冻。
2. 操控温度：冰箱蒸发器的温度与冰箱内部的温度严密相关。当冰箱内部温度到达设定值时，蒸发器的温度也会相应地到达一个平衡点。这个平衡点便是冰箱的压缩机停止作业的温度点，即冰箱的停机温度。
3. 调理制冷量：冰箱蒸发器的面积和长度会影响其制冷量的巨细。在制作冰箱时，工程师会依据冰箱的容量和运用需求来规划适宜的蒸发器尺度，以到达最佳的制冷作用。
4. 节能：冰箱蒸发器的功率直接影响到冰箱的能耗。高效的蒸发器能够在更短的时间内完结热量交流，以此来下降冰箱的能耗。一起，蒸发器的合理规划还能够大大削减冰箱内部的温差，进步食物的保鲜作用。
