2024年5月22日，在日本大阪INTEX展览中心1号馆，由中国广西壮族自治区商务厅主办、日本大阪商工会议所联合主办的“2024年中国广西商品博览会暨“桂品出海”日本站及“2024年中国（广西）投资环境暨加工贸易推介会”于隆重开幕。
广西作为中国与东盟陆海相邻的省区，拥有得天独厚的地理优势。自RCEP协定生效以来，广西与日本在多个领域取得了显著合作成果。此次博览会的举办，也是中日两国推动RCEP协定深入实施的重要举措。展会之中有来自中国广西各品类的产品，从食品农产品到消费品、新能源汽车零配件等均有展出，中国的经济实力近几年正快速的提升，各种消费产品的升级的成果令人震惊。其中最让人惊艳的是唯一的酒品品类——一款来自中国广西的茶本酒。
从组办方获悉，国晶茶本酒是本次“桂品出海”日本站博览会上唯一的广西生产酒品。国晶茶本酒以“复兴中国风雅文化生活”为使命，致力于倡导健康饮酒生活文化，并在2024年荣获旧金山烈酒大赛金奖，是中国优良茶文化及高品质酒体的结晶。
于展会之中，国晶酒业的工作人员为我们详细的介绍了关于茶本酒的由来和现代紫铜蒸馏工艺的酿造技术，国晶茶本酒在宋朝苏东坡的创想“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”中得到了启发。为了做好“茶本酒”，国晶研发团队日夜深耕，下了很多努力和功夫，克服了种种困难。研发团队经过多次实验，踏遍了全中国各地著名的茶园，包括台湾阿里茶、龙井、铁观音、贵州湄潭、湖北恩施、河南安阳毛尖均成为实验品种。功夫不负有心人，终于在广西凌云找到适宜酿造“茶本酒”的凌云白毫茶。凌云白毫茶生长在高山中，是中国地理标志茶种。为了能够更好的保证“茶本酒”原料的品质供应，国晶酒业投入巨资流转6万多亩800米海拔的茶山，并对其进行了有机改造。为酿造“茶本酒”的独特风味，国晶研发团队开发出专利菌种，以“茶本酒”专利技术，打造数字化、智能化的紫铜工艺生产线，并按国晶“七齐”“八必”方法酿造“茶本酒”，以保证其独特的风味和口感。用1.5公斤鲜茶叶制作出一瓶茶本酒，最终将苏轼古籍中的创想变成了现实，也提升了饮酒者的饮酒体验做到了尽兴不上头。现场记者不禁对国晶酿酒的科研人员那种执着追求卓越品质，一心钻研酿造出更优质、健康的中式餐酒的精神感到钦佩。
现场试饮的记者反馈了初次品尝的体验感，刚入口时的触感就让他着实眼前一亮，茶本酒在口腔内并没有“炸裂”般的刺激味蕾，而是以柔和的方式轻触舌尖，同时伴随着淡淡的茶香缓缓下流进入肠胃，与以往喝过的中国酒体验感完全不同。初印象的适口性让记者对国晶茶本酒产生了强烈好感，同时，讲解员还介绍了国晶茶本酒的独特性——一快三低（即“代谢速度快、乙醇浓度峰值低、肝损伤生物酶低、代谢重负担性酶低”）茶本酒中具有的萜烯类物质含量丰富，其含量是中国传统蒸馏酒的9倍以上，对身心的健康影响相对较小可以尽兴畅饮，更是市场上独特的存在。让日常有商务应酬的酒客们卸下了很大的生理和心理负担！还不需要过多的担心第二天的宿醉头疼，国晶这款茶本酒很符合日本民众的消费习惯！现场也吸引来很多经销商前来展位试饮茶本酒，在品尝过后纷纷赞赏茶本酒的入口甘甜柔美、茶香四溢的口感！
国晶茶本酒一直以来都很关注东盟贸易的开展，注重海外市场的开发。本次茶本酒出海亮相日本，刷新了日本民众对于中国餐酒的认知带来了全新饮酒体验。茶本酒的出现也更符合日本民众对于健康的消费需求，希望这个创新型的产品能给到日本企业对于产品品类升级一个新的启发！
于博览会后，国晶酒业代表农少玲女士接受了中文导报记者的专访，围绕“国晶茶本酒是什么类型的酒？茶叶与酒是怎么融合的？什么样的茶叶原料可拿来酿造茶本酒？中西方结合的蒸馏工艺具体是什么？”讲述了关于茶本酒的酿造工艺及原料故事，让我们对于茶本酒的诞生有了更进一步的认识和了解。
国晶酒业代表农少玲：“酒和茶，其实是中国千年民间传统文化中流传精华中的一部分。两千年多年中华历史中，不乏试图将这两样经久不衰的元素融合的尝试者，我们国晶酒业亦是其中之一。”
“茶本酒，以茶为本。我们想复兴中国健康风雅的生活文化，推崇的是一种符合新时代的饮酒文化，用意是强调健康、好喝、尽兴而不上头。这是我们这款酒的一大特色。我们想通过这款酒向世界推广风雅、休闲的生活方式。这款酒对于新时代的年轻人很着迷，对于喜爱健康又钟情于酒产品的人群也是一个新的尝试。”
国晶酒业代表农少玲：“茶和酒的融合其实并没有现在我们展示出来的这么简单。这瓶酒的背后，凝聚了国晶酒业的心血。我们独立研发出一套享有专利的发酵方式，并采取了中西方结合的蒸馏工艺，以及高标准的洞藏方式。在茶酒的配比上，我们严格按照“1.5公斤鲜茶叶酿造一瓶酒”的标准，确保茶和酒的结合能达到最佳口感。”
国晶酒业代表农少玲：“我们经过了反复的挑选和测试，最终选定了广西百色凌云县的凌云白毫茶叶作为原料。这款茶叶也已有千年历史，是中国国家地理标志产品，加上凌云县独有的天然水源，是用来酿造茶本酒的最佳原材料。我们每天都要运输大量的天然水到酒厂用于茶本酒的酿造。因此，健康、天然，也是我们在研发过程中严格遵循的原则之一。”
中文导报记者：1.5公斤鲜茶叶酿造一瓶酒，那么这款酒对于原料的需求应该很大，国晶酒业的原料来源是怎样的？
国晶酒业代表农少玲：“我们在广西凌云县拥有6万亩茶山，全部种植的是凌云白毫茶叶。凌云白毫茶树本身是很好的茶树，茶叶质量有保证，再加上各种环保、健康及先进的种植方法，会让茶叶的优秀等级得到保证，来保证茶本酒质量的稳定。而且我们在挑选原料时也有相当严格的标准，确保我们的茶本酒符合健康、环保等一系列标准，全部达标的茶叶，才能作为茶本酒的生产原材料。”
国晶酒业代表农少玲：“首先，我们采用的是一套全自动的智能化酿酒工艺，从原料加工到最后接酒接近100%自动化。其次，在蒸馏工艺上，我们借鉴了白兰地的紫铜蒸馏工艺，通过紫铜吸附和过滤茶和酒在发酵和蒸馏过程中产生的化学物质，保证酒底的清爽口感。所以我们这款酒，既有中国传统白酒酿造方式产生的浓郁，也通过西方酿酒技术保留了茶叶的清新口感。可以说，这款茶本酒是一套中西酿酒方式结合的较为完美的产品。”
国晶酒业代表农少玲：“我们选用了洞藏方式。利用广西喀斯特地貌形成的天然溶洞，搭配现代化设备控制温度、湿度，力求最大限度能够保留酒的香气。同时，溶洞中的条件也更为适合茶本酒的沉淀，有利于增加它的芳香和口感。经过时间的打磨，茶本酒的口感将会慢慢的好。”
国晶茶本酒能够完全满足我们享受美酒和重视健康的双重要求，“茶本酒”将是走向世界的中国酒，将是引领新一代消费者追求口感舒适度好、健康饮酒的标杆酒。
此次博览会标志着中国广西与日本在经济合作方面的新篇章，旨在进一步促进双边经贸交流，加强RCEP框架下的区域经济合作。通过此次博览会，中国广西期待与日本在更广泛的领域建立更紧密的合作伙伴关系，一同推动区域经济的繁荣与发展。同时，广西也希望能够通过这一平台，将更多优秀的产品如国晶茶本酒推向世界，并向世界展示其开放包容、互利共赢的国际合作新形象。（千龙网）
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