现在人们谈到盱眙龙虾产业，谈到中国盱眙国际龙虾节，总是津津乐道它的成功与辉煌，带给人们口腹享受和精神愉悦，以及无尽的财富，可谁知它也曾经历过生死磨难。在强势媒体曝光质疑，在陷入大范围人群对小龙虾不信任甚至惊恐的至暗时刻，盱眙县以智慧与担当化解了这场严重的公共危机事件，保住了正在兴起但还很脆弱的中国小龙虾产业。也使盱眙龙虾品牌在风波历练与考验中更显光彩。“龙虾门”事件已过去十三年了，笔者作为亲历者和处理化解“龙虾门”事件团队的一员，回忆当初的一幕幕，仍感慨不已。现就当时状况，做一些简略回忆。
三十年来，民间一直有这样一种说法，盱眙龙虾名气是“南京人吃出来的”。这句话虽不是十分准确，但至少表明一点，南京人爱吃小龙虾，南京小龙虾消费量大。但可爱的南京小龙虾食客也曾把小龙虾吃出一次塌天大祸。
2010年夏天，这年是盱眙龙虾节举办的第十个年头。“十全十美”，按中国人的习惯，逢十是要大庆一下的。在节庆推动下，盱眙龙虾产业红红火火，省级、国家级荣誉称号一个个落到盱眙龙虾头上。盱眙龙虾“黄袍加身”，各路小龙虾臣服，盱眙龙虾一时成为了全国小龙虾的“带头大哥”。这时的盱眙还不知这个“带头大哥”不是好当的。从6月12日开幕起，第十届盱眙龙虾节在全国次第展开，举办了一系列精彩活动。
这个盛夏，正是南京人大啖小龙虾最好季节，古城金陵大街小巷龙虾馆食客盈门。多年来，南京人吃了成千上万吨龙虾，从来没有人有过不适。今年不知为何，竟有二十几位男女虾迷吃出了毛病。
从7月20日起，南京鼓楼医院急诊科陆续收治了因食用小龙虾而入院的病人，到24日，仅三天时间，入院诊治的同类病人就达到二十三名。这些病人症状与食物中毒不同的是，没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而都感到肌肉酸痛难忍，医生诊断这种病症为“横纹肌溶解症”。对于缺少医学常识的老百姓来说，吃了小龙虾，肌肉都会溶解，这还了得！省会城市，新闻媒体发达，经过新闻媒体报道和口口失真相传，一股恐慌迅速弥漫金陵城。正常说来，八百多万人口的南京，每天吃龙虾者不下于十万人，仅仅二十三人身体不适，比例并不大。可是，中国已进入二十一世纪，人民追求安全健康消费意识日益增强，这种食品安全事故当然会引起恐慌。
从医学角度来分析，“肌溶解”并不是十分可怕的病症，人感冒发烧，甚至很多喝醉了酒都可能会发生这种现象，但字面理解十分可怕。其实这些病人究竟得的什么病南京各医院和医生从未见过（直到一个多月后，才诊断出叫“哈夫病”），一时并没有准确诊断出来，各路人士从不同角度不同专业猜测解读，莫衷一是。媒体铺天盖地“如实”而缺乏“科学理性“的报道引起大范围恐慌。人们谈虾色变，小龙虾从市民口中的美味变成了毒物，南京市场上小龙虾无人问津，南京城内外上万家小龙虾店更是门可罗雀。
媒体还持续升温进行了多角度骇人听闻的渲染。南方一家报纸用《小虾生死劫》这种令人触目心惊的题目做了深度报道。此文开头就作出一个设问：“二十多年前爬上餐桌并承载了多个地区经济振兴重任的克氏原螯虾，在‘哈夫病’引发的恐慌中能否成功走出阴影，抑或成为果子狸第二？”
果子狸，当时是一个极为敏感甚至毛骨悚然的词汇。2003年，中国经历了“非典”，当年，因怀疑SARS（非典）的暴发系因人食用了携带有SARS病毒的果子狸引发的，在南方等多个省份，果子狸遭到大规模宰杀并停止养殖，其产业几近沦落。虽然“非典”之后多年，科学研究已证明果子狸是被冤枉的，可是已无济于事了！
此时，这家媒体将小龙虾与果子狸联系到一起，这个记者是何用心先不去揣测，但在人们的思维中，无疑又增加了更重负担与更深恐惧。
南京“龙虾门”事件爆发伊始，人们急于追源头、找元凶，于是公众就将目光转向了小龙虾烹饪环节。洗虾粉成为重点嫌疑犯。当时大多数小龙虾还处于自然野生状态，小龙虾长在荒芜的池塘田间，其栖息环境决定大多数小龙虾在捕捞出水后并不干净，身上会带有淤泥等污垢，小龙虾烹饪前的清洗就是一个大难题。纯粹的手工清洗费力费时且增加成本。2008年前后，全国各地多处烧制小龙虾的饭店，用起了一种俗称“洗虾粉”的清洗剂。
市场上所谓洗虾粉的主要的组成原材料之一是对身体有害的工业领域广泛使用的草酸。部分小龙虾餐饮店使用洗虾粉的问题曾广受诟病，江苏省盱眙龙虾协会曾会同政府市场监督部门专门对龙虾店使用洗虾粉问题进行整治。此时江苏省盱眙龙虾协会会员店严格行业自律，没用洗虾粉现象，但包括南京在内的盱眙县外一些小龙虾餐饮店仍有使用。
可是，“龙虾门”事件发生后不久，专家却否定了横纹肌溶解症与洗虾粉有关。南京市疾病预防控制中心主任李解权说：“我们组织了专家对此事进行流行病学调查分析，结果基本否定了洗虾粉致病的说法，因为草酸经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉，不会对人体造成了严重的伤害。”
否定了洗虾粉是导致小龙虾食用者患病的元凶后，专家们又从别的方面推测是小龙虾身上有一种“未知的生物毒素”，但也没有一家权威机构找到并证实。
危机中的推测也往往会助纣为虐，一盆盆脏水倒在小龙虾身上，它无可奈何！舆论的绞索已将其吊到行刑架上，是屈是冤它已无法申诉！
小龙虾可以引颈受戳，可是小龙虾产业的命运关乎全国十几省产业链上的亿万百姓的钱袋子，是万万垮不得的。
当时根据南京市和江苏省市场监督管理部门和卫生疾控部门溯源调查，造成这次横纹肌溶解症的小龙虾出自湖北。而盱眙县和江苏省另外的地方出产的小龙虾未发现有害于人体健康的物质。南京“龙虾门”事件从头到尾，没有一家媒体提出盱眙龙虾品质有问题。
城门失火，殃及池鱼。作为中国小龙虾“龙头老大”的盱眙龙虾，首当其冲受到影响。
经过连续十届龙虾节的炒作与推动，加上盱眙龙虾品牌的传播，2010年的盱眙县，已成为全国最大的小龙虾集散地，虽然时至八九月，当年盱眙龙虾旺季即将结束，但贩虾大户仍有大批量小龙虾存在冷库中发不出去。许多养虾的农户徘徊塘边，忧心忡忡，多年承包水面养虾，已投入了很多；如果就此不养虾了，投入的成本怎么收回，银行的贷款用什么去还？
媒体的天性决定它无孔不入，刨根问底；甚至会抓住一点做文章，无限放大某一点某一方面，以博眼球，左右舆论导向。“龙虾门”事件一出，“中国龙虾之都”盱眙县也招来一批批各路记者，盱眙实际上也成为“龙虾门”风暴的另一个中心。
风乍起，首先要稳住阵脚。应对舆论，盱眙县决策者已有一定经验，他们决定采取谨慎态度，先冷静观望一阵子再决定应对策略。前期就由江苏省盱眙龙虾协会常务副秘书长赵建民为主接受记者正常采访。赵建民是盱眙县工商局老兵，他熟悉龙虾产业，口才又好，有应对媒体经验，与记者交往不打怵；最关键一点，凭他的身份讲出的话可进可退。
赵建民认为少数人食用龙虾身体出现不适现象是正常现象。他反问：“为什么全国那么多人吃小龙虾都没事，就这二十三个食客出问题？吃鱼吃蟹也会有人产生身体不适，为何需要盯住小龙虾不放？”
出现“龙虾门”事件，江苏省海洋渔业局也急了。《江苏省“十一五”渔业发展规划》就是他们制定的，明确把发展淡水龙虾产业作为江苏“十一五”水产重点。一个“龙虾门”，将刀架到淡水龙虾产业脖子上，生死存亡的关口，作为省政府职能部门，必须站出来为江苏小龙虾“正名”。
9月4日，江苏省海洋渔业局专门召开媒体说明会，由该局副局长兼新闻发言人沈毅出面，就小龙虾检测结果向媒体通报。沈毅副局长在大学学的时水产专业，也算是小龙虾产业专家，他的话具有一定权威性。为形成声势，省渔业部门多位负责人和专家也到场发声，一致表示“小龙虾本身没问题”。
沈毅不愧是专家型发言人，他用具体事例和权威数据来解释：“8月25日，我们组织江苏省水产质量检测中心对从全省不一样的地区随机取来的六十个样品进行仔细的检测。抽检时都是把小龙虾的肉细细剥出来检查，每个样本都要检测约五斤的小龙虾肉。六十个样品的合格率同样是100%。”
沈毅又拿出更权威的证据：“小龙虾是我国重要的出口产品，主要出口欧盟和美国。今年一至七月，江苏出口带壳小龙虾一千一百八十七点三吨、小龙虾仁一千八百四十二吨，分别比去年同期增长24.4%和11.7%，在进口的欧美等国家和地区全部的产品均合格通关。”
一向对农产品品质要求苛刻的欧美国家，对江苏小龙虾检测是合格的，这说明我们的小龙虾质量没问题。
为消除百姓食用小龙虾的恐惧，江苏省海洋渔业局领导还当众带头吃小龙虾，这样，老百姓该放心了吧！
可是以上种种方法，收效甚微。新闻媒体传播搅起的一圈圈涟漪，已将“龙虾门”风波扩向全国。
谁能挽狂澜于既倒，让小龙虾渡过劫难，重获生机？无数目光与期待指向了江苏省盱眙县。
依当时整个产业态势，中国其他小龙虾产区不具备这样的能力，挽救小龙虾，非盱眙莫属。
实际上，“龙虾门”曝出后，盱眙县也是最着急的。中国小龙虾产业全面兴起时间并不长，盱眙龙虾已实际上成为小龙虾行业龙头老大，一面旗帜。虽新闻媒体没有一家说盱眙龙虾品质有问题，但同为克氏原螯虾，焉能独善其身。从小龙虾品牌影响力来考量，全国业界已公认：中国龙虾看江苏，江苏龙虾看盱眙。可以说“盱眙龙虾存，则中国小龙虾存；盱眙龙虾亡，则中国小龙虾产业亡”。全国小龙虾产业链上的人们和小龙虾产业领导们将目光投向盱眙。
而盱眙靠小龙虾开辟出加快脱贫致富奔向全面小康的突破口，十万人端着小龙虾饭碗，更不能让小龙虾产业垮掉。
“雪崩时，没有一片雪花是无辜的”。盱眙经过十几年小龙虾产业高质量发展，举办了十届中国盱眙国际龙虾节，早已撑大了心胸与格局，也具备了应对公共危机的能力。此时，救小龙虾，是救盱眙龙虾品牌，也就是救中国小龙虾产业。盱眙，责无旁贷！
盱眙出手了，一场全方位的“小龙虾保卫战”拉开了序幕。为了打赢这场保护战，盱眙县做了详细而有长远眼光的战略布局。主要分两个阶段：一是从2010年9月到当年底；二是2011年全年。
第一招：争取权威话语权。在应对复杂局面中，行业权威的话语最重要，往住“一句顶一万句”，能够“四两拨千斤”。食品安全问题，只有食品安全专家的话语最有用。“龙虾门”发酵至此，亟待一剂强心针。
当时能镇住“龙虾门”事件的权威，是一个叫吴永宁的人。吴永宁的头衔很多，仅举以下几个就了不起：中国疾病预防控制中心化学污染与健康安全重点实验室主任、世界卫生组织食品污染监测合作中心（中国）主任卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家。南京“龙虾门”事件刚发生，国家卫生部就委派吴永宁火速赶到江苏处理这一突发事件。应该说，吴永宁当时拥有对“龙虾门”事件具有最权威的话语权。
一个严谨的科学家是尊重事实，并不会随便表态的。面对扑朔迷离的“龙虾门”事件，吴永宁更是十分审慎。盱眙县领导知道，贸然请吴永宁对盱眙龙虾安全性表态，是不可能的。于是就采取迂回战术，邀请吴永宁到盱眙县当地考验查证龙虾生长环境和品质。第一次到盱眙的吴永宁被盱眙这个“全国生态示范区”优美环境陶醉了。在盱眙他整整考察了一周，他走湖区，看水库，察池塘。因众所周知的原因，吴永宁说话不多，但盱眙干部从他的神色看出他想从盱眙找出拯救小龙虾于水火的奇方妙法。
时间一天天过去，吴永宁一处处细细观察龙虾生长环境，随机抽看大量样本检测龙虾品质，最后得出盱眙龙虾是安全食品的结论并为盱眙题词。临离开盱眙时，他郑重地向盱眙县领导承诺，他要在适当场合向社会宣布盱眙龙虾是优良品质龙虾。
吴永宁不愧是严谨的卫生疾控科学家。他还透露：在2010年7月至9月，他三次赴南京调查“龙虾门”事件。每一次来的时候吃五十只龙虾，想等着自己因食虾发病，研究一下搞清楚，但是始终没类似的情况出现。所以他一直认为龙虾可能有生物毒素，但不是只只都有毒。从专业角度来说，所有食物都存在着一定风险，吃扁豆和发芽的土豆也可能中毒，但就不能说扁豆和土豆是不安全的，小龙虾同样如此。
吴永宁没有食言，2011年5月8日，他以卫生部首席食品安全专家身份出席盱眙县在北京人民大会堂举办的新闻发布会。他充满感情地说：“食品就像坐汽车，是有安全风险的；但是经过实地对盱眙龙虾产业链的调研和研究分析，不是所有龙虾都叫盱眙龙虾，因为盱眙龙虾是安全的。”
第二招：盱眙龙虾媒体开放日。在信息时代，化解公共危机最好的方法就是用好媒体。连续举办十届龙虾节，盱眙己充分了解媒体传播的作用和用好媒体的甜头。当年9月起，盱眙县举办“盱眙龙虾媒体开放日”活动，邀请中央和省级主流媒体实地对盱眙龙虾产业链的所有的环节进行采访调研，全面展开对盱眙龙虾客观宣传。一时间，“不是所有龙虾都叫盱眙龙虾”的热词频现媒体，客观上促使社会对小龙虾认识进行纠编，人们开始重新认识小龙虾，对小龙信任度开始回升。
第三招：约请专家撰文宣传。盱眙县领导认为，为小龙虾正名，光靠一两个专家不行。要从全产业链入手，约请各方面专家撰写科普文章，在强势媒体《扬子晚报》上发表，澄清人们对盱眙龙虾的模糊认识。扬子晚报就是盱眙龙虾节联办单位，对于盱眙龙虾面临的灭顶之灾，扬子晚报领导也心急如焚，立即对盱眙施以援手积极配合。
当时县里将这项工作交笔者负责，约请专家以每周一篇的频率，在《扬子晚报》上专版面显著位置发表。当时应约写文章的专家有：中国克氏螯虾首席专家、江苏省淡产品研究员唐建清，南京中医学大学教授、博导毛俊同，江苏省疾控中心食品安全与评价所副所长、主任医师戴月，南京医科大学临床医学院营养教研室主任、营养学专家李群，江苏省标准化专家高级工程师林文，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心周鑫，国家食品安全标准评审委员会委员袁宝君等十二位专家。这些专家的文章用大众喜闻乐见的科普语言，通过《扬子晚报》迅速解除大众的疑惑，重塑了盱眙龙虾的形象，也坚定了大众的消费信心。
阳春三月，天气暖和了，虾塘里头茬小龙虾要上市了。盱眙县领导没有陶醉在去年为小龙虾“正名”初建成效的短暂喜悦中，而是更深地谋划并实施小龙虾“复苏”。
2011年5月5日，盱眙县在南京举行第十一届中国盱眙国际龙虾节新闻发布会。这届盱眙龙虾节鲜明的特色就是开展“盱眙龙虾消费放心年”活动，并推出十大举措，分别是：百城万店放心、吃食客重金上保险、专项打假亮利剑、生态养殖定国标、品牌价值冠群雄、海外上市展宏图、跨国合作促发展、权威发布正视听、产业开放贯全年、龙虾专列神州行。
这好像是顺口溜的十大举措包含满满的干货。5月5日盱眙在南京最大的生鲜批发商业市场——众彩市场举办了首场“盱眙龙虾放心吃”活动。从南京开始，盱眙还陆续在北京、上海、宁波、深圳国内盱眙龙虾节联办城市开展“龙虾放心吃”活动，以免费品尝带动大众消费，见证龙虾“盱眙品质”。盱眙还派出盱眙龙虾巡视组一线指导。
食客重金上保险。盱眙在国内首次运用保险方式，郑重承诺，如果在指定的酒店、会员店食用盱眙龙虾导致哈夫病者，一经查实，单笔起点最低赔付五十万元；如果因为食用盱眙龙虾落下后遗症，情况属实的最高可赔付五百万元。就在5月5日当天，中国人民财产保险股份有限公司盱眙支公司正式推出“盱眙龙虾食品安全责任险”，并作出保险承诺。
专项打假亮利剑。“龙虾门”事件为解决困扰盱眙多年的侵权使用“盱眙龙虾”商标和假冒盱眙龙虾店泛滥提供了一个契机。由于盱眙龙虾影响力与日俱增，各地市场上打着“盱眙龙虾”的旗号进行违反规定经营的也飞速增加。2004年8月，江苏省社科院作了一个社会调查，当年经营龙虾的一万两千家饭店中，近八成有假冒盱眙龙虾现象。2005年1月，上海《新民晚报》记者孙云同样作了一个社会调查，在上海近千家悬挂“盱眙龙虾”招牌的酒店中，只有一成是正宗的。2008年5月，盱眙龙虾协会专门在浙江义乌作了一个调查，义乌市二十家盱眙龙虾店中，只有一家正宗。
盱眙成立了盱眙龙虾品牌保护局，先期设立华东、华南、国际三个分局，此后还成立华北、西北、西南分局。同时开展“红盾一号”盱眙龙虾专项打假行动，严格准入、严厉巡查、严加审核，重点对国内一千余家盱眙龙虾加盟店和会员店资质进行重新审核登记，执行“原料品种、加工标准、质量管理、品牌标识、依法经营”的“五统一”管理制度，全面向“龙虾李鬼”亮剑，扶正打假，保护品牌，让众多购买的人更加清楚“不是所有龙虾都可以叫盱眙龙虾”。同时，盱眙还开通了盱眙龙虾全国免费维权热线，全天候接受盱眙龙虾咨询和举报，全方位维护消费者权益。
生态养殖定国标。江苏省盱眙龙虾协会已通过ISO9001国际质量管理体系认证，盱眙龙虾区域标准经江苏省质量技术监督局公布实施，尤其是《盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范》国家标准已由中国渔业协会正式面向社会发布，充分肯定了盱眙龙虾产品养殖技术的科学性、实用性和可操作性，对全国各地水产行业从事盱眙龙虾养殖将起到重要的指导意义。在国家标准的支持下，盱眙龙虾调料、烹饪的国际标准将加速出台，龙虾生产、养殖、销售将迅速迈向标准化、生态化、高效化。
品牌价值冠群雄。在首届中国农产品品牌大会上公布的《2010中国农产品区域公用品牌价值报告》中，盱眙龙虾以六十五亿元的品牌价值雄踞国内淡水水产品品牌榜首位，节庆影响力指数更是达到八十七点六。盱眙龙虾品牌可想而知有多么强大影响力和无限魅力。中国工商银行专门发行盱眙龙虾信用卡，搭建全新媒介平台，在更高层次上扩张盱眙龙虾品牌影响。澳大利亚万福仕酒庄与盱眙龙虾携手组合成黄金搭档，“品盱眙龙虾、喝澳洲干红”成为新“食”尚。
海外上市展宏图。2008年，盱眙龙虾誓师出征纳斯达克，引得世界一片赞叹：小龙虾做出了大文章！自上市程序真正开始启动以来，盱眙龙虾产业坚持走高端发展路线。从组建江苏省盱眙龙虾股份有限公司到成立中国龙虾产业集团，从龙虾产业科技园的启动建设到特色地标性建筑龙虾产业大厦的落成，盱眙龙虾以专业化整合、资本化运作、产业化发展开启了龙虾经济新里程，产业布局日趋优化，产业链条双向延伸，产品附加值明显提高，实现了产业高质量发展和上市进程的互动并进。今年，盱眙县将趁势而上，做强盱眙龙虾股份有限公司，以专业、规范的程序操作加快上市步伐，逐步提升盱眙龙虾国际知名度，倾力打造世界级美食品牌。
跨国合作促发展。本届龙虾节，盱眙将更看重扩大和提升盱眙与国际间的经贸合作及文化交流，通过“跨洲合作”和“跨国联动”，演绎“异域虾趣”，收获“黄金效益”。深化盱眙与新西兰罗托罗努瓦市友好城市间的经贸交流，盱眙将借助龙虾节的平台，加强中美凹土产业交流，确保“黄金资源”产生“黄金效益”。通过节庆、文化与经贸的完美结合，全面扩大龙虾节的国际影响，提升龙虾之都的城市形象。
权威发布正视听。2011年1月，盱眙在省城南京举行了中国盱眙龙虾品质专家发布会，展示了盱眙龙虾从源头到餐桌全程安全、令人放心的品质。5月7日，盱眙又在北京人民大会堂新闻发布厅举行盱眙龙虾品质新闻（北京）发布会，邀请澳大利亚、新西兰、瑞典等国代表及有关国家驻华使节，外交部、卫生部、国家工商总局、农业部、科技部、国务院新闻办、国家质监局、国家食品药品监督管理局、中国烹饪协会等部委领导和相关营养学专家，国内外八十余家主流媒体，共同参加发布会，共同见证盱眙龙虾的卓越品质。
产业开放贯全年。2011年，盱眙坚持“面向公众、链式开放、全年推进”，邀请国内外主流媒体、知名专家、资深“虾米”，实地参观盱眙龙虾产业链的所有环节，将食品安全公众监督贯穿到整个食品链，进一步深化公众对盱眙龙虾品质的认识。同时，对盱眙龙虾会员店加盟管理流程进行开放，提高花了钱的人盱眙龙虾CI形象标识的认知感，从而增强品牌消费的认同感，逐步建立起盱眙龙虾与世界著名餐饮品牌麦当劳、肯德基一样的品牌形象。
龙虾专列神州行。盱眙龙虾联手中国铁路媒体的领跑者华铁传媒，以隆重盛大的发布仪式共同开启中国龙虾之都盱眙文化传播品牌专列和盱眙旅游品牌专列，以创新的营业销售平台和多元的媒体形式，使之成为盱眙龙虾经典的流动广告、立体展台。专列选取人气最旺的南京—北京K161/162车次、泰州—北京T156/157车次，穿行北京、黑龙江、吉林、辽林、天津、山东、河北、安徽、江苏等九省市，直接影响受众超一千万人，辐射人群超一亿，通过车厢广告、车内设施、车载广播等形式，采取声、光、电手段，让盱眙龙虾的魅力元素无处不在，使盱眙龙虾的美食诱惑难以抵挡。此外，专列还将为所有乘客提供美味的盱眙龙虾，让旅途因为有盱眙龙虾而变得更有滋有味。
同时，盱眙县引导消费者自觉维护自身权益。在南京、宁波、上海、北京等地主流媒体公开盱眙龙虾加盟店名单，刊登《关于加强盱眙龙虾品牌保护的公告》和举报电话，发动群众热情参加盱眙龙虾品牌保护，自觉并积极举报假冒盱眙龙虾加盟店。
2011年3月，盱眙和中国渔业协会发布《盱眙龙虾无公害池效果生态养殖技术规范》。今年6月，盱眙联合湖北、湖南、江西、安徽等地的龙虾产业规模企业与龙虾产业负责人，通过《中国龙虾产业盱眙宣言》，建立中国龙虾产业联盟。
盱眙采取的一系到措施很快见到成效。从2011年5月下旬起，盱眙龙虾市场就呈复苏向上景象。在盱眙最大的山城市场，龙虾日销量达四十吨左右，而去年同期日销量大约三十吨，销量比2010年同期明显上升。同时，销量攀升是在价格较高的背景下达到的。江苏省盱眙龙虾协会常务副秘书长赵建民兴奋地向记者介绍：“一只重五十克以上的龙虾每斤三十五元，而去年同期每斤仅三十元；一只重三十五克至四十五克的龙虾每斤二十五元，比去年同期上涨了五元左右。在价格持续高位运行的背景下，销量仍然节节攀升，足以说明盱眙龙虾已经由劣势转为优势。”多个方面数据显示，当年上半年，盱眙一地市场龙虾销售就达八万吨，销售额超二十二亿元，首创历史新高。
“龙虾门”事件警醒我们，食品安全是农业发展重中之重：“龙虾门”事件的风波平息也锻炼和提高了盱眙县干部处理公共危机事件的能力，使盱眙龙虾产业和盱眙龙虾节在健康平稳的道路上前行。返回搜狐，查看更加多
